Wednesday, February 13, 2013
Saturday, February 9, 2013
Wednesday, February 6, 2013
Monday, February 4, 2013
Sunday, February 3, 2013
Saturday, February 2, 2013
Macarons à la noisette - Un goût d'automne
La recette des coques de macarons c'est ici que j'ai utilisé avec du colorant en poudre brun.
Pour la pâte d'aromatisation au praliné noisette j'ai utilisé celle-ci de la Ligne Trablit.
Monday, January 28, 2013
Les amarettis moelleux au biscuits roses de Reims
Pour ceux qui préfère la version écrite:
La recette des Amarettis aux biscuits roses de Reims
Il vous faut:
90g de poudre de biscuits roses de Reims
90g de poudre d'amande
15g de farine
100g de sucre
2 blancs d'oeufs
2 cuillère à s. de lait
5 gouttes d'extrait d'amande amère
1cuillère à c. d'extrait de vanille
1 pointe de colorant rouge en poudre
Préchauffer le four à 180°
Monter les blancs avec le sucre
Mélanger la poudre de biscuits de rose, la poudre d'amande, la farine et le colorant
Jeter le mélange de poudre sur les blancs (et non l'inverse)
Mélanger avec une spatule en silicone
Verser le lait en continuant de mélanger
Une fois homogène faites des petits tas à la cuillère sur une plaque de cuisson
Enfourner pour 10min à 180° en surveillant votre cuisson (si il commence à brunir sortez les du four)
Attender un moment avant de les décoller
C'est prêt!
Sunday, January 27, 2013
Cake pops Japan Panda
Pour la recette de base c'est par ici
Sinon la déco:
Pour les yeux, l'astuce c'est de réaliser de petits tas en chocolat noir sur une plaque en silicone (pour facilement les décoller!) et de la taper pour qu"ils se lissent bien. Avant qu"ils ne soient complètement sec, mettez vos ronds en pâte d'amande.
Le nez a été fait de la même manière c'est à dire sur la plaque en silicone puis rajouté après avoir mis le Candy Melt blanc.
Saturday, January 26, 2013
Cake pops Japan Cat
Pour la déco:
Chamallow pour les oreilles
Pâte d'amande le visage et les joues
Vermicelles au chocolat pour les yeux et le museau
Le glaçage est au chocolat noir comme dans la recette classique: ici
Friday, January 25, 2013
Cake pops Japan Rabbit
Une petite sucrerie simple à réaliser:
Les oreilles ont été réalisés en chamallow
Les petites joues en pâte d'amande
Et pour la bouche et les yeux, utilisez un cure dent trempé dans du chocolat noir fondu
Pour obtenir la couleur pastel j'ai mélangé du Candy Melt rose et blanc
Il s'agit de la recette classique des cake pops que vous trouverez ici, il vous faut seulement réaliser à la place d'une boule la forme du lapin!l
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